お菓子買いに行く余裕がないー
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オーバーバイズ コルニーシュ

ルクセンブルクのロイヤルファミリー御用達パティスリー「オーバーバイズ」です。
梅田阪急バレンタインイベントで購入。

[コルニーシュ] ¥2940

箱のセンス良い~。高級感漂います。

上段、左から
[トリュフオーバーバイズ]
  レーズンとアルザスワインのビターガナッシュ
[トリュフカカオ]
  ラム酒で香りをつけたビターガナッシュ
[トリュフシャンパーニュ]
  シャンパーニュ風味のキャラメル入りホワイトラム酒風味ガナッシュ

下段、左から
[カネル]
  シナモン風味のミルクチョコ
[ミラノ]
  パートダマンドをチョココーティング
[モカ]
  粉末コーヒー入りミルクチョコガナッシュをビターチョココーティング

コーティングが厚く、ガナッシュもしっかり、甘さ強めです。
シャンパーニュだけ中身のキャラメルがとろっとろでした。
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