お菓子買いに行く余裕がないー
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ティエリーバマス マカロン

バレンタインで買った長期保存OKだったチョコのひとつ。
フランス・バスク地方アングレット「ティエリー・バマス」。
2011年にM.O.F(フランスの国家最優秀職人賞)取得され、
今回のサロショコで日本初上陸だったパティシエさんです。

[ベレーバスクショコラ] 10個入り、¥3150

ブラックチョココーティングのマカロン。
上がちょこっと尖がった姿がバスク地方独特のベレー帽に似ていたので
この名前が付けられたようです。
バイヨンヌに古くから伝わるレシピで作られたマカロンはアーモンドの風味。
微妙にしっとりでボリボリ食感。
パッケージも可愛いです。
めっちゃ長くて紙袋に入りきらないので店員さん困ってました(笑)
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